Josef Walter, zakladatel legendární „Waltrovky“, mechanik, konstruktér a vizionář zanechal hlubokou stopu v dějinách českého strojírenství. A mimo jiné řekl: „Stavitelé zítřka jsou dnes tvořitelé.“ Kde jinde, než v místě, které tato osvícená osobnost českého a československého průmyslu založila a na kterém působila tvořit ještě více…. A tentokrát nejen pro milovníky techniky, ale i dobrého jídla a pití. Historie tohoto místa sahá až do roku 1911. V tomto roce zde byl založen strojírenský podnik zaměřený na výrobu motocyklů a motorových tříkolek. V roce 1923 se provoz rozšířil na výrobu automobilů a leteckých motorů, pro které byla „Waltrovka“ známá po celém světě. Teď, po sto letech přijďte potěšit i další své smysly – především chuť.
Koncept Nové Waltrovky citlivě spojuje poctivou práci. Zakládáme si na kvalitě surovin, bezchybném servisu nabízených služeb, slušnosti a pohostinnost svého majitele. Nechte se na chvíli uvést do světa plného chutí, vůní a krásného prostředí, kde o Vás bude postaráno.